“راشي العمادية”.. سر الجودة الموروثة من المياه والحطب إلى أسواق أوروبا وأمريكا
اربیل 0كوردستان24) - مع حلول فصل الخريف، تدبّ الحياة من جديد في مطاحن قضاء العمادية (آمێدی) التابع لمحافظة دهوك، معلنةً انطلاق موسم إنتاج "الراشي" (الطحينة)، الذي يحظى بشهرة واسعة تتجاوز الحدود المحلية، بفضل اعتماده الكلي على السمسم المحلي الخالص وطرق الطحن التقليدية التي تمنحه نكهة.
